北京合八字算算老北京的“八字儿”

发布时间：2024-11-24 11:11:02

算算老北京的“八字儿”

前两天，趁着十一放假和几个大学同学一块儿聚餐，许久不见的大家，都攒了一肚子话要说。席间，话最密的，要数大庄了，大庄是山东人。但是从大一到现在，已经在北京待了六年了，身边儿的朋友，也大多都是北京人，对于咱北京的地方，风土人情，都有了不少的了解。酒过三巡，菜过五味，他的话匣子打开了：“你们说，北京人对于‘八’这数儿怎么用的这么勤啊，什么都离不开‘八’，你看，管过去客厅里的桌子，叫八仙桌；媳妇儿过门儿坐的轿子叫八抬大轿；管交情深叫八拜之交；比喻事儿还没有眉目叫八字儿没一撇；形容彼此之间没有联系叫八竿子打不着；过去还有个红灯区叫八大胡同呢，哈哈！”一说到这儿，大家都乐了出来。

不过稍微一咂摸这段儿话，还真是这么档子事儿，老北京人好像对于“八”这个字儿特别迷信，什么都得带上这个“八”字儿。今儿我就给您算算咱老北京的“八字儿”。

说到老北京人，自然要提到咱老北京在旗的旗人，也就是属于八旗下的人。其实所谓八旗，也就是黄蓝红白这四种色儿。但是为了凑八这个数儿，就把这四种颜色分成了正黄、正白、正红、正蓝、镶黄、镶白、镶红、镶蓝。其中镶黄、正黄、正白是上三旗。除了“八旗”之外，还有“八大铁帽子王”，郡王爵位世袭罔替。满洲的旗人还有“八大姓”：纽钴禄氏、瓜尔佳氏、舒穆禄氏、叶赫那拉氏、完颜氏、富察氏、费莫氏、章佳氏。此外，还有当初为大清国见过立下战功的汉八旗，八大家：尚、耿、石、李、佟、祖、蔡、王这八个汉族姓氏。

说完了皇家制度，统治阶级。咱再数数老北京生活里的“八字儿”。民以食为天，吃里面带“八”字儿的就不少。老北京有名儿的鲁菜老字号有“八大楼”：东兴楼（萃华楼）、泰丰楼、致美楼、鸿兴楼、正阳楼、信奉楼、安福楼和春华楼。

“八大居”：福兴居、万兴居、同兴居、东兴居(此四家又称"四大兴”）、万福居、广和居、同和居、砂锅居。

淮扬菜老字号有“八大春”：芳湖春、东亚春、庆林春、淮阳春、新陆春、大陆春、春园、同春园。宴席里最气派的要数“八珍席”，它又分为“山八珍”和“海八珍”。要说一般的席面儿上还讲究“八大碗”；

出门儿串亲戚送点心有“京八件儿”，而“京八件儿”也分成“大八件儿”和“小八件儿”。

咱老北京人吃讲究，穿那就更得将就了，有句老话说得好：“买布八大祥，吃饭八大楼。”前门和大栅栏一带就是“八大祥”的出处，这“八大祥”即为，瑞蚨祥、瑞生祥、瑞增祥、瑞林祥、益和祥、广盛祥、祥义号、谦祥益。

除了吃和穿，观景游玩有“燕京八景”；西山有“八大处”即八座古刹；还有“三山五园”、“三山五顶”，自然了，三和五加一起，它还是个“八”。

老北京的工匠技艺有“燕京八绝”；药行有“八大堂”；天桥儿有“八大怪“。老北京的庙宇还有“大八庙”、“小八庙”、“内八庙”、“外八庙”。

过去老北京起个地名儿就更离不开“八”了。像：八里庄、八里店、八里河、八里桥、八王坟、当然了，还有姆们大庄说的八大胡同。

其实老北京人，说话做事儿都离不开讲究二字。“八”的谐音就是“发”，即发财的意思。老北京人喜欢讨口彩，自然起名儿或者说话就要带上“八”字。而且北京是六朝古都，在北京城里居住的人们，也都普遍“吃过、喝过、见过”。见过大世面，所以处乱不惊，平常做事儿也讲究个“四平八稳”的心态。自然而然，“八”这个字，就在老北京人的生活中，扮演了重要的角色，频频出场。