黄历肥日 8月12中元节，不管多忙，也要吃3宝，尊重老传统，日子越过越顺

发布时间：2024-11-24 09:11:34

8月12中元节，不管多忙，也要吃3宝，尊重老传统，日子越过越顺

8月12中元节，不管多忙，也要吃3宝，尊重老传统，日子越过越顺。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

时间过得真快，这不马上就要到农历的8月12日啦。8月12日同样是我们国家的一个重要传统节日，就是我们所说的中元节。中元节也叫“鬼节”，在我们北方农村是有很多传统习俗党。比如在中元节这天，到了晚上三岁以下的孩子是不能出门的。

除了有这个传统习俗之外，8月12号这天全家人都要一块吃饺子。一是为了纪念祖先，第二是庆祝，每年秋季丰收的季节。除了要吃饺子之外，还有中元节的“这3宝”，别忘做给家人吃哦。到底是哪三宝呢？话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。

第一宝:鸭肉

秋季的鸭肉是最受欢迎的美食啦！他属于水禽类食材，多吃鸭肉，可以滋阴润肺不长胖。中元节这天，不管多忙，也要记得给家人做这道食材吃。可以“鸭”住不要的运气，带来好运。

推荐菜谱:啤酒鸭

准备食材:鸭肉、啤酒、葱姜、八角、桂皮、香叶、精盐、食用油。

1.首先准备新鲜的鸭肉一只给它剁成小块，然后放在清水中给它冲洗干净。控干水分后放入碗中备用。

2.大葱一根切葱花。老姜一块切成薄片。炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的鸭肉放进去炒香。用大火翻炒出香味。然后再把准备好的生抽、老抽、八角、桂皮和香叶加进来。用大火翻炒出香味。

3.然后在里面加入一瓶纯粮食啤酒，放入少许的精盐调味。盖上盖子大火烧开，水烧开后转中火慢炖15分钟。15分钟后放少许的青红尖椒、蒜片，大火收至汤汁浓稠就可以出锅装盘啦！

第二宝:馄饨

馄饨属于肉馅结合的食材，中元节多吃它可以驱走霉运。馄饨也叫扁食，在我们北方必不可少的就是它啦。

馄饨要想做的好吃，一定要选择肥七瘦三的五花肉。先切成厚厚的薄片，最后切成小丁，然后剁碎放入碗中备用。葱姜去皮，先切成薄片最后切成丁。把它放入肉馅里面，放入葱油、精盐、胡椒粉调味。用筷子直接搅匀。

买来的馄饨皮，把肉馅包成馄饨的样子。开水下锅煮五分钟。准备配料:三克的胡椒粉、2克生抽、三勺，陈醋直接倒入碗内。然后再撒上少许的紫菜。往上面浇上两勺热水。直接把准备好的馄饨放进去就可以吃啦。

第三宝:饺子

推荐菜谱:黄瓜鸡蛋饺子

准备食材:黄瓜、鸡蛋、精盐、葱花、十三香、面粉。

1.黄瓜三根去掉外皮，先给它切成厚厚的薄片，最后切成小丁。往里面加入三克精盐用手抓拌均匀。

2.新鲜的母鸡蛋六个打入碗中，用筷子搅拌均匀。炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的鸡蛋放进去炒香。炒香炒熟后盛出备用。面粉300克倒入碗中，然后在里面加入适量的清水。用筷子搅拌成絮状，然后再用手揉成光滑的面团。

3.黄瓜腌制好水分，把里面多余的水分倒出来。把准备好的鸡蛋加进来，然后再加入少许的十三香、食用油调味。把面团分成大小均匀的剂子，把黄瓜鸡蛋饺子包起来就可以啦。

4.素馅饺子开水下锅煮，盖上盖子大火烧开。水烧开后打开盖子。再次开水煮三分钟就可以出锅食用啦。

好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还知道哪些食材适合中元节吃吗？欢迎评论区分享给我们。喜欢本文章记得收藏加转发。咱们下期见。

农事黄历——今日大暑

出门看天气，农事看黄历，观众朋友们大家好。转眼又到了我们二十四节气的大暑，大暑，是二十四节气之一，一般在公历每年的7月22日至24日之间，太阳到达黄经120°时。这时正值“中伏”前后，是一年中最热的时期，气温最高，农作物生长最快，大部分地区的旱、涝、风灾也最为频繁，抢收抢种，抗旱排涝和田间管理等任务很重。

大暑是一年中雷阵雨最多的季节，有谚语说：“东闪无半滴，西闪走不及”意思就是在夏天午后，闪电如果出现在东方，雨不会下到这里，若闪电在西方，则雨势很快就会到来，要想躲避都来不及。农谚有“大暑有雨多雨，秋水足；大暑无雨少雨，吃水愁”的说法。

七月份正是多数桃子的膨大期和新梢旺盛的生长期，这个阶段，病虫防治效果的好坏，将关系到今年收成的高低，同时也决定来年花芽形成的多少和质量。

由于是新梢旺长期，所以就是细菌性穿孔病、斑点病、疮痂病、流胶病及炭疽病的发生盛期，应借雨季来临前喷洒“嘉悦或戊唑醇4000倍+井冈嘧苷素600倍+多菌灵800倍”，这次的药要喷匀喷透，利于降低桃园的有害病菌基数，以免雨季时侵染的病害泛滥成灾。

近期的桃园中，容易看到梨小食心虫为害新梢的现象，这一时期也正是桃小食心虫、桃蛀螟的发生期，还是红蜘蛛、桃潜叶蛾的又一次发生盛期，同时是桃树红颈天牛的初发期。

所以桃园应该在防病的同时，结合喷洒“甲维高氯或甲维·毒死蜱2000倍+红克2000倍或满盖4000倍”来防虫杀虫。最好要全园喷洒，特别是枝干处，力争全树都喷透喷匀，对于天牛可以利用其中午的习性，进行人工捕捉，这样效果会更好一些。同时，为了满足花芽形成的需要，最好加入质量好的叶面肥，既可提高果品的质量，增加经济收益，又可促进花芽的形成。

另外在大暑期间果树遇到高温还应该注意以下几点：加强果园土壤管理，对园地全面铲草松土，将杂草埋入土中，以消灭与果树竞争水分和养分的杂草。然后，开沟施肥，增强土壤肥力，提高土壤孔隙率和含水率，减少旱性和病虫害，有利于促进果树生长和发育。